옥수수 수염 활용법
옥수수를 조리할 때 수염을 버리지 마세요. 옥수수 수염도 다양한 방법으로 활용할 수 있으며, 건강에도 좋습니다.
가장 간단한 방법은 옥수수 수염을 함께 넣어 삶는 것입니다. 이렇게 하면 옥수수에 구수한 맛이 더해지고, 수염의 포도당 성분이 단맛을 더해 줍니다.
잘라 두었던 옥수수 수염은 물에 가볍게 헹궈 육수 팩에 넣어 주면 됩니다. 이렇게 한 육수로 밥을 지으면 영양가가 풍부한 옥수수수염밥을 만들 수 있습니다.
또 다른 방법은 옥수수 수염을 말려서 차로 우려내는 것입니다. 옥수수수염차는 소화 개선, 이뇨 작용, 혈압 강하 등 다양한 건강 효능이 있습니다.
옥수수 수염은 또한 디톡스 효과가 있어 몸속에 쌓인 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 수염에 함유된 항산화제는 몸속의 유해한 물질을 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
옥수수 수염은 버리지 말고 다양한 방법으로 활용하여 건강과 맛을 향상시키세요.
옥수수 수염 활용법 옥수수수염 활용법 1. 옥수수 수염 넣어 삶기 옥수수를 삶을 때 수염도 함께 넣어 끓이면 옥수수에 구수한 풍미가 더해집니다. 수염에 들어 있는 포도당 성분이 단맛을 부여하기도 합니다. 2. 수염넣은 육수 팩 옥수수 수염을 물에 가볍게 헹구고 육수 팩에 넣어주세요. 옥수수 수염의 아미노산과 비타민이 육수에 녹아들어 풍부한 맛을 더해줍니다. 3. 수염 넣은 차 옥수수 수염을 말려 가루로 만들어 차로 마실 수 있습니다. 이 차에는 항산화제와 항염증 성분이 풍부하여 건강에 유익합니다. 4. 수염 넣은 디톡스 드링크 옥수수 수염을 물이나 주스에 넣어 끓여 디톡스 드링크를 만드세요. 옥수수 수염의 섬유질과 영양소가 몸을 정화하고 활력을 북돋아줍니다.옥수수 삶기 전 준비 1단계: 수염 제거
- 옥수수 겉에 드러난 수염을 가위로 잘라냅니다.
2단계: 껍질 제거
- 수염을 제거한 후 옥수수 껍질을 2겹 남기고 나머지는 모두 제거합니다.
- 삶을 때 사용할 수 있으므로 껍질을 버리지 말고 따로 모아둡니다.
3단계: 세척
- 껍질을 벗긴 옥수수를 물에 담가 가볍게 세척합니다.
옥수수 삶기 전 준비
1. 옥수수 껍질을 벗기기 전에 겉으로 보이는 수염을 가위로 잘라 놓습니다. 높은 당분과 수분을 지닌 초당옥수수의 경우는 찌는 방식을 추천하지만 일반 옥수수나 찰옥수수의 경우는 삶는 방식으로 조리를 해야 맛이 있습니다.
2. 수염을 잘랐다면 옥수수 껍질 2겹을 남기고 나머지는 모두 제거합니다. 삶을때 넣을 예정이니 버리지 않고 따로 모아 둡니다.
3. 껍질을 벗겨낸 옥수수는 물에 담가 가볍게 세척합니다. 먼저 속껍질을 2겹정도 남기고
옥수수 삶기 전 준비 |
옥수수 삶는 시기와 특징 시기 수확 시기: 5월말~7월 특징 삶기 전 준비: 껍질과 수염을 제거한다. 옥수수를 잘게 엇갈리게 넣어 골고루 잘 삶을 수 있도록 배치한다. 껍질 없이 삶을 때: 알맹이가 반투명해지는 것을 피한다. 수분이 날아가고 맛이 떨어지기 때문이다. 삶는 방법: 옥수수를 찬물에 넣고 끓인다. 옥수수를 넣은 물이 끓기 시작하면 약불로 줄인다. 삶는 시간: 껍질 없는 옥수수: 약 5~7분 껍질 있는 옥수수: 약 10~15분 삶은 후 확인: 옥수수 알맹이가 부드러워졌는지 확인한다. 흐르는 물에 찬물을 끼얹어 삶은 시간을 중단한다.
옥수수 삶는 시기와 특징
옥수수는 여름철을 대표하는 과일 중 하나로, 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부합니다. 옥수수를 삶아 먹는 것이 가장 흔한 방식으로, 쉽고 간편하게 즐길 수 있습니다.
옥수수를 삶을 때 가장 중요한 것은 신선한 옥수수를 선택하는 것입니다. 껍질이 녹색이고 잎이 싱싱한 것이 좋습니다. 껍질을 벗기면 알맹이가 꽉 차 있고 반투명해야 합니다.
옥수수를 삶을 때는 겉껍질을 벗기지 말고 그대로 넣는 것이 좋습니다. 겉껍질이 옥수수를 보호하고 수분을 유지하는 역할을 하기 때문입니다. 또한, 옥수수는 잘 엇갈리게 넣어서 골고루 잘 쪄지도록 배치해 주어야 합니다.
옥수수를 삶는 시간은 물의 양과 옥수수의 크기에 따라 다릅니다. 일반적으로 12개 정도의 옥수수를 삶을 경우에는 약 20~25분이 걸립니다. 삶는 동안 물이 끓지 않도록 주의해야 하며, 옥수수를 삶아낸 물은 버리지 말고 옥수수 샐러드 등을 만들 때 사용할 수 있습니다.
삶은 옥수수는 찬물에 잠시 담근 다음 껍질을 벗겨 따뜻하게 먹어야 합니다. 소금을 뿌리거나 버터를 곁들여 먹어도 맛있습니다.
옥수수는 수확 시기에 따라 맛과 질감이 달라집니다. 일반적으로 5월 말부터 수확되기 시작하며, 7월에 본격적으로 출하됩니다. 가장 맛있는 옥수수는 수확한 지 얼마 되지 않은 신선한 옥수수입니다.
옥수수 껍질 제거 및 세척 방법 옥수수를 삶기 전에 다음과 같은 방법으로 껍질을 제거하고 세척합니다.
- 껍질 제거하기:
- 옥수수를 손에 잡고 맨 위 껍질을 잡아당겨 아래쪽으로 벗겨냅니다.
- 나머지 껍질도 마찬가지로 한 겹씩 벗겨내세요.
- 수염 제거하기:
- 옥수수 껍질을 모두 제거한 후, 옥수수 사이에서 돋아난 수염을 손이나 칼로 제거합니다.
- 세척하기:
- 찬물에 옥수수를 넣어 몇 번 세척합니다.
- 옥수수 粒에 묻어 있는 먼지나 잔해물을 제거합니다.
- 깨끗한 물로 한 번 더 세척하여 완전히 깨끗해진지 확인합니다.
이렇게 껍질을 제거하고 세척한 옥수수는 즉시 삶거나 원하는 요리에 사용할 수 있습니다.
옥수수 껍질 제거와 세척 1
옥수수는 익히는 방법이 찌는 것이 아니라, 물에 담가서 삶아야 한다는 사실을 알아두실 필요가 있습니다. 옥수수를 삶기 위해서는 먼저 껍질과 옥수수 수염을 모두 제거해 주셔야 합니다. 껍질과 수염을 제거한 후에는 찬물에 몇 번 세척해 주시면 옥수수 손질이 완료됩니다. 옥수수에 붙어 있는 수염을 제거해 주시면 옥수수를 먹을 때 불편함 없이 편안하게 드실 수 있습니다.
옥수수 껍질 제거 및 세척 옥수수를 삶기 전에 껍질을 제거하고 세척해야 합니다. 껍질 제거: 1. 겉껍질을 모두 제거하지 말고 마지막 한 겹만 남겨둡니다. 2. 꺼낸 껍질과 옥수수 밑둥이를 함께 제거합니다. 세척: 1. 남은 껍질을 벗겨냅니다. 2. 옥수수 알갱이 위에 있는 털을 제거합니다. 3. 물에 헹굽니다. 추가 팁: 옥수수는 수확 후 신선하게 먹거나 냉장고에 보관하여 나중에 사용할 수도 있습니다. 옥수수를 껍질째 삶으면 더 달콤하고 맛있습니다. 삶은 옥수수는 샐러드, 수프, 카레와 같은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
옥수수 껍질 제거와 세척 2
옥수수를 삶기 전에 손질을 해주세요. 옥수수는 4월 중순경에 심어서 100일 정도가 지나면 수확 시기입니다. 수확 시기에 가장 먼저 눈에 띄는 지표는 옥수수수염입니다. 수염이 나오고 보통 25일 정도가 되면 수확 시기라고 합니다.
껍질은 몇 겹으로 쌓여 있습니다. 켜켜이 쌓여 있는 껍질을 전부 다 벗기지 마세요. 마지막 한 겹 정도만 남겨두신 뒤에 벗긴 껍질을 아랫부분 꼭지 대와 함께 분리시켜 주세요.
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